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食券の角を折ることで、うどんとそばのオーダーを分けている。

最初は麺類はうどんだけで、後からそばが追加されたのか？

それとも最初からメニューにはうどんもそばもあったのに、

販売機にそば用の食券を作り忘れたのか？

いや、角を折るという運用が始めから決まっていたのか？

完璧なシステムはなく、不足・不利な点は運用でカバーする。

いろんな事情があって、誰もが知恵と工夫で乗り切っている。